게장 간장게장 얼마동안 보관해도 되나요?
간장게장을 따로 얼렸어요.
냉동실에 게만 따로 국물만 따로..
그거 언제까지 먹어도 되나요???..
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안녕하세요
황금빛돌게입니다
간장게장얼마나보관할수있나하면 게장집마다
다름니다
품목보고를할때 유통기한을얼마나잡았는야에따라틀립니다
저희 황금빛돌게는 유통기한이90일입니다
국물은 나중에 재탕해서 쓸수 있지만 게의 경우는 진공포장을 해도 국물채로 얼려도 게 속의 살이 마르게 됩니다.
냉동실에 고기를 놨을때 얼음이 생기면서 드라이 되는것하구 같은 원리인데요. 드시는데는 이상이 없지만 되도록 빨리 드셔야 되요. 아니면 맛이 없음. ^^
최대 2주라고 보시면 됩니다.
그냥 저온보관을 하시는게 더 나으실듯.
0~1'c 정도면 냉장실에서도 꽤나 오래 버티거든요.
게장간장게장 얼마동안 보관해도 되나요?
게장
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